Ernährung

Stachelbeeren

Erdbeeren, Blaubeeren, Himbeeren – sie alle zählen zu den Sommerlieblingen. Eine andere Beere fristet dagegen ein trauriges Schattendasein: die Stachelbeere. Dabei strotzt die kleine meist grüne Frucht nur so an Nährstoffen. Neben reichlich Vitamin C, enthält sie auch verschiedene B-Vitamine, Beta-Carotin sowie Vitamin E. Außerdem ist sie ein guter Kalium-, Eisen-, Magnesium- und Phosphor-Lieferant.

Hochsaison im Juli und August
Erdbeeren, Blaubeeren, Himbeeren – sie alle zählen zu den Sommerlieblingen, Stachelbeeren dagegen fristen eher ein trauriges Schattendasein. Dabei strotzen die kleinen, meist grünen Früchte nur so an Nährstoffen. Neben reichlich Vitamin C, enthalten sie auch verschiedene B-Vitamine, Beta-Carotin sowie Vitamin E. Außerdem sind sie prima Kalium-, Eisen-, Magnesium- und Phosphor-Lieferanten.

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