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Ernährung

Bärlauch-Smoothie

Smoothies haben sich längst einen festen Platz in unserem Alltag erobert. Schließlich sind sie eine einfache, schnelle und vor allem leckere Möglichkeit, sich mit Vitaminen und Nährstoffen zu versorgen. Und jetzt im Frühjahr ist die Auswahl an regionalen Zutaten besonders groß. Wie wäre es zum Beispiel mit einem Bärlauch-Smoothie? Für eine (große) Portion brauchen Sie:

  • 1 Avocado
  • 3 Tomaten
  • 100 g Feldsalat
  • 1 kleine Handvoll Bärlauch (ca. 15 – 20 g)
  • 1 Prise Salz
  • 1 EL Zitronensaft
  • 100 ml Wasser

Alles zusammen in einen Mixer geben und so lange pürieren, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist. Guten Appetit!

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  • Fotolia_103505602_S/Icms
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