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Buffet mit Schüsseln und Tabletts mit verschiedenen Fleischgerichten.
Ernährung

Die richtige Portionsgröße

Das Abmessen der eigentlich sehr ungenauen Angabe „1 Portion“ kann ziemlich schwierig sein. Aber Wissenschaftler der Universität Sydney haben jetzt eine Methode gefunden, mit der es ganz einfach gehen kann. Nämlich, indem wir unsere Hände zur Hilfe nehmen. Der große Vorteil: Hände sind unterschiedlich groß, wachsen mit und können so über die jeweils „richtige“ Portionsgröße entscheiden. Denn Kinder brauchen beispielsweise kleinere Portionen als Erwachsene, Männer oft größere als Frauen. Und da auch ihre Hände naturgemäß unterschiedlich groß sind, ist die Maßeinheit „Hand“ also sehr verlässlich.

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