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Geröstete Pistazien in einem Schälchen.
Ernährung

Pistazien senken Diabetes-Risiko

Mit dem Sommer endet zwar auch die Zeit für Pistazien-Eis, nicht aber für Pistazien an sich. Und bei ihnen sollten alle regelmäßig kräftig zugreifen, besonders Diabetiker oder Menschen mit einem erhöhten Diabetes-Risiko. Denn eine aktuelle Studie zeigt: Wer regelmäßig Pistazien nascht, kann damit seinen Blutzucker-Langzeitwert um bis zu 0,4 Prozentpunkte senken. Das ist immerhin die Hälfte dessen, was sich mit Medikamenten erzielen lässt.

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