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Knoblauchzwiebel, Knoblauchzehen und durchgepresster Knoblauch in einer Knoblauch-Presse.
Ernährung

Knoblauch – am besten aus der Presse

Geschmacklich scheiden sich am Knoblauch zwar die Geister, aber über den gesundheitlichen Nutzen scheinen sich alle einig: Knoblauch wirkt blutdrucksenkend und blutverdünnend. Besonders effektiv soll er sein, wenn er zerdrückt und bei Zimmertemperatur für ca. 15 Minuten liegen gelassen wird. Durch das Zerdrücken werden nämlich Zellen zerstört, wodurch eine Enzymreaktion in Gang gesetzt wird, die die gesundheitsfördernden Stoffe des Knoblauchs erhöhen.

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  • Fotolia_150213355_S/madaland
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