Holzbretter trocknen Fisch und Fleisch aus

Es sieht zwar schön aus, Lebensmittel auf Holzbrettern anzurichten – doch Fleisch, Fisch und Blattsalate sollte man lieber auf Platten oder Teller legen. Denn Holzbretter ziehen Feuchtigkeit aus Lebensmitteln, erläutert die Verbraucher Initiative. Daher sind Holzbretter auch zum Auftauen solcher Lebensmittel nicht gut geeignet. Für diesen Zweck sollten Verbraucher ebenfalls lieber auf andere Materialien zurückgreifen. (dpa/tmn)