Fett macht fett! Diese Behauptung stimmt nur zum Teil. Denn unser Körper braucht durchaus Fett, aber nur gutes Fett. das steckt zum Beispiel in hochwertigem Oliven-oder Leinöl. Schädlich sind dagegen die sogenannten Transfettsäuren: Die Stoffe aus Frittiertem und Geröstetem erhöhen im Blut das böse LDL-und senken das gute HDL-Cholesterin.

Gutes Fett, schlechtes Fett
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