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viele kleine Ananas-Stücke
Ernährung

Gesundheits-Booster Ananas

Wenn zu Jahresbeginn wieder über die verschiedensten Diäten berichtet wird, ist sie regelmäßig mit dabei, die Ananas. Auf den ersten Blick kein Wunder, da sie pro 100 Gramm nur etwa 56 Kilokalorien beziehungsweise 232 Kilojoule enthält. Was viele nicht wissen: Wegen ihres hohen Fruchtzuckeranteils macht sie auch schnell wieder hungrig. Dennoch sollte frische Ananas regelmäßig auf dem Speiseplan stehen. Denn die tropische Frucht steckt voller Vitamine und Mineralstoffe, wie etwa Natrium, Kalium und Eisen, aber auch den Vitaminen A, C, E, B1, B2 und  B6.
Außerdem enthält sie reichlich Bromelain, ein Enzym, das anti-entzündlich wirkt. Wie das Fachblatt „Biomedical Reports“ berichtet, soll sich durch den Verzehr der Königin der Tropen sogar die Wirkung eines Antibiotikums verbessern.

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  • khumthong/stock.adobe.com
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