Die Ernährung scheint für Menschen mit Asthma eine größere Rolle zu spielen, als bisher gedacht. Französische Wissenschaftler wollen einen Zusammenhang zwischen gepökeltem Fleisch und der Anzahl von Asthma-Anfällen herausgefunden haben. In ihrer Untersuchung hatten diejenigen, die bis zu viermal pro Woche Salami, Schinken oder anderes gepökeltes Fleisch aßen, 20 Prozent mehr Asthma-Anfälle als Patienten, die auf diese Lebensmittel verzichteten. Die Forscher vermuten das Nitrat als Auslöser für die Anfälle.

Gepökeltes verschlimmert Asthma
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