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Die Food-Szene feiert eine Neuentdeckung: die birnenförmige Beerenfrucht Feijoa – auch Ananas- oder Brasilianische Guave genannt. 
Ernährung

Feijoa, der neue Star am Obststand

Die Food-Szene feiert eine Neuentdeckung: die birnenförmige Beerenfrucht Feijoa – auch Ananas- oder Brasilianische Guave genannt. Was genau den aktuellen Hype um die Frucht ausgelöst hat, ist gar nicht so genau klar. Trotzdem ist sie derzeit in aller Munde, und zwar buchstäblich. Vielleicht liegt es daran, dass sie mit ihrem fein säuerlichen bis mild-würzigen Aroma eine wahre Bereicherung für jeden Obstsalat oder andere Desserts ist. Und das nicht nur geschmacklich, denn das Fruchtfleisch der aus Südamerika stammende Feijoa steckt voller Vitamine und fördert vor allem die Verdauung, ist entzündungshemmend und stabilisiert das Immunsystem. Die Frucht wirkt zudem stimmungsaufhellend und ist sehr kalorienarm – ein wahres Multitalent also.

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  • tycoon101/stock.adobe.com
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