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Das Auftauwasser von gefrorenem Geflügel oder Wild sollten Verbraucher sofort entsorgen, da die Flüssigkeit Salmonellen enthalten kann.
Ernährung

Auftauwasser von Geflügel entsorgen

Das Auftauwasser von gefrorenem Geflügel oder Wild sollten Verbraucher sofort entsorgen, da die Flüssigkeit Salmonellen enthalten kann – so lautet die eindringliche Warnung der DeutschenGesellschaft für Gastroenterologie, Verdauungs- und Stoffwechselkrankheiten (DGVS). Anschließend sollten die genutzten Küchenutensilien und Hände gründlich mit heißem Wasser abgespült werden. Es bringt leider nichts, das Hähnchenfleisch vor dem Kochen abzuwaschen.Salmonellen und Campylobacter stecken auch häufig in tierischen Lebensmitteln wie Rohmilch oder ungekochten Eiern. Darum sollten Verbraucher stets auf eine ausreichende Kühlung achten.

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