Dass Brokkoli nicht nur schmeckt, sondern auch gesund ist, weiß wohl jeder. Jetzt könnte sich das Gemüse als wirksame Waffe gegen Diabetes entpuppen.
Ernährung

Mit Brokkoli gegen Diabetes?

Dass Brokkoli nicht nur schmeckt, sondern auch gesund ist, weiß inzwischen wohl jeder. Jetzt könnte sich das Gemüse sogar als wirksame Waffe gegen Diabetes entpuppen. Zu diesem Ergebnis kommen Forscher der Universität Göteborg. In ihrer Studie senkte ein aus Brokkoli-Sprossen gewonnener Extrakt nachweislich die Blutzuckerwerte bei Typ-2-Diabetikern, besonders bei stark übergewichtigen Teilnehmern.