Gesunde Ostern

Ostern ohne Ei und Lammbraten? Das ist sehr gut möglich. Wer sich vegan ernährt oder kulinarisch neue Wege gehen möchte, kann das Fest auch ganz ohne tierische Produkte genießen.

Ein ausgiebiges Frühstück, zwischendurch etwas Süßes naschen, gefolgt von einem Mehr-Gänge-Menü und dann noch Kaffee und Kuchen – Ostern bedeutet Schwerstarbeit für den Magen und endet oft mit dem Griff in die Hausapotheke. Doch der lässt sich vermeiden.

In vielen österlichen Leckereien sind Allergene versteckt. Das ist vor allem für Kinder, die an einer Allergie leiden, nicht einfach.

285 Eier – so viel legt eine Henne im Schnitt pro Jahr. Das muss sie auch, denn die Deutschen verzehren im Jahr durchschnittlich 212 Eier und zu Ostern steigt die Nachfrage noch einmal leicht an. Da können ein paar Informationen nicht schaden: