Kürbisse sind die Stars in der Herbstküche
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Kürbisse

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Ein Herbst ohne Kürbisse? Undenkbar! Dabei machen die Beerengewächse nicht nur als Deko-Elemente eine gute Figur, sie überzeugen vor allem in der Küche. Und das noch gar nicht so lange. Früher galten Kürbisse nämlich als Arme-Leute-Essen. Glücklicherweise hat sich das inzwischen grundlegend geändert. Denn die unterschiedlichen Sorten bestechen mit ihrem Geschmack und ihrer Vielseitigkeit.

Rezept Kürbissuppe

Auf den Geschmack gekommen? Dann probieren Sie doch einfach das eine oder andere Kürbis-Rezept aus, zum Beispiel einen Klassiker: die Kürbis-Suppe. Wie’s geht, sehen Sie hier beispielhaft in einem Video von „essen & trinken“. Im Internet finden sich aber noch zahlreiche weitere Anregungen.

Claudia Rembecki

Redakteurin, BARMER Unternehmenskommunikation

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